Programação - maio 2025

Confira a nossa programação
abril 2025 maio 2025 junho 2025

Curso Drinks e Petiscos - Limão e Café
02 de maio - Workshops (01 aula)

Que você acha de uma aula-happy hour? Você vai começar preparando um Mojito e pra acompanhar vai fazer um delicioso ceviche! Depois, como não poderia faltar, uma caipirinha acompanhada de um maravilhoso bolinho de feijoada! E pra um final feliz, bolinhas de gorgonzola e sweet chilli com Irish Coffee!!!

Curso Lamen
03 de maio - Workshops (01 aula)

Prepare-se para uma jornada culinária autêntica e mergulhe no mundo delicioso do Lamen! Seja você um entusiasta da gastronomia ou um amante de sabores intensos, nosso curso é a porta de entrada para desvendar os segredos por trás deste prato icônico da culinária japonesa.

Curso Pão de Mel
05 de maio - Workshops (01 aula)

São lindos e deliciosos pães de mel e alfajores!! Além da exclusiva massa de pão de mel, você vai aprender uma versão de massa vegana e uma massa de alfajor muito versátil! Técnicas de decoração, embalagens e muito mais!!!

Curso Lamen
05 de maio - Workshops (01 aula)

Prepare-se para uma jornada culinária autêntica e mergulhe no mundo delicioso do Lamen! Seja você um entusiasta da gastronomia ou um amante de sabores intensos, nosso curso é a porta de entrada para desvendar os segredos por trás deste prato icônico da culinária japonesa.

Curso Pães Básicos
07 de maio - Workshops (01 aula)

Venha se deliciar com aqueles pães artesanais quentinhos! Aprenda técnicas e dicas para fazer o seu próprio pão em sua casa. De bônus, acompanhamentos muito gostosos para passar nos pães como manteiga, patê, geleia, etc.

Curso Tortas Salgadas
08 de maio - Workshops (01 aula)

Crocantes, cremosas, quentinhas... enfim, deliciosas tortas nesta aula!! Empadão Goiano, Torta de Iogurte, Quiche Loraine e Torta Integral. São quatro massas diferentes e recheios deliciosos pra você sempre fazer!

Curso Macarons
09 de maio - Workshops (01 aula)

Já tentou fazer diversas vezes macarons em seu forno e desistiu porque nunca deu certo? Venha aprender todos os segredos aqui, na Receitaria! E você ainda leva os preparos pra casa!! (Isso se você não comer tudo por aqui mesmo

Curso Cozinha Tailandesa - Curry Masaman e Pad Thai
09 de maio - Workshops (01 aula)

O chef Erick Passarelli foi até a Tailândia pra trazer um menu super especial para a Receitaria! Todo o frescor, a picância, os aromas dos nutritivos e deliciosos ingredientes dessa maravilhosa culinária! Nesta aula faremos Pasta de Curry Masaman, Pad Thai, Sopa de Vegetais Thai, Curry Masaman com Porco e Manga com Arroz Cremoso de Coco.

Curso Fermentação Natural
12 de maio - Workshops (01 aula)

Venha aprender técnicas e dicas para fazer pães de fermentação natural em sua casa. Comece seu levain e finalize um pão aqui em aula. Muitas dicas e técnicas para que seu pão italiano fique bonito, com muitas bolhas, com a casquinha crocante e com o miolo super macio!

Curso Cozinha Coreana
12 de maio - Workshops (01 aula)

Explore os segredos e sabores vibrantes da culinária coreana em nosso curso especial! Prepare-se para uma experiência culinária emocionante, mergulhando nas tradições e nos pratos mais icônicos deste incrível país.

Curso Pães de Mix de Farinhas
12 de maio - Workshops (01 aula)

Nesta aula você vai preparar pães utilizando diferentes tipos de farinhas. Além de mais saudáveis, esses pães são muito gostosos! Venha aprender as técnicas para deixar seu pão mais macio, bonito e apetitoso! Faremos pão de fubá, rosca de calabresa e pão integral.

Curso Pães de Mix de Farinhas
12 de maio - Workshops (01 aula)

Nesta aula você vai preparar pães utilizando diferentes tipos de farinhas. Além de mais saudáveis, esses pães são muito gostosos! Venha aprender as técnicas para deixar seu pão mais macio, bonito e apetitoso! Faremos pão de fubá, rosca de calabresa e pão integral.

Curso Cozinha Tailandesa - Curry Verde
13 de maio - Workshops (01 aula)

O chef Erick Passarelli foi até a Tailândia pra trazer um menu super especial para a Receitaria! Todo o frescor, a picância, os aromas dos nutritivos e deliciosos ingredientes dessa maravilhosa culinária! Nesta aula faremos Pasta de Curry Verde, Salada de Manga Verde, Sopa Azeda de Camarão, Curry Verde de Frango e Banana Frita Thai.

Curso Risotos - da terra
14 de maio - Workshops (01 aula)

Sabe aquele risoto cremoso com sabores naturais e com o grão cozido perfeitamente? Você vai aprender a fazer nesta aula! Milanês, Funghi, Toscana ao tinto (vegetarianos podem solicitar linguiça vegetariana) e Pera com Gorgonzola. Não perca!

Curso Pães Amanteigados
14 de maio - Workshops (01 aula)

Nada melhor que aqueles pães saindo do forno... e se for aqueles pães aveludados, melhor ainda! Os pães amanteigados tem aquela textura inconfundível! Venha aprender técnicas e dicas para fazer esses maravilhosos pães de forma artesanal para fazer muitas vezes em casa e surpreender amigos e familiares. E acompanhamentos deliciosos para servir com esses pães!

Curso Churrasco sem Churrasqueira
15 de maio - Workshops (01 aula)

Você quer fazer uma carne para os amigos mas mora em apartamento sem uma varanda gourmet? Acha que usar a churrasqueira dá muito trabalho? Venha aprender boas dicas pra fazer suculentas carnes no seu fogão. Técnicas que podem ser levadas pra churrasqueira! Muita carne acompanhada de Caipirinha (também vamos fazer) e Cerveja!!

Curso Drinks Moleculares
16 de maio - Workshops (01 aula)

Prepare-se para uma jornada única na coquetelaria com nosso curso de drinks moleculares, mergulhando na fascinante fusão entre ciência e coquetéis. Descubra e aprenda a criar quatro opções inovadoras que desafiam a maneira tradicional de preparar e degustar bebidas.

Curso Brigadeiros Gourmet
19 de maio - Workshops (01 aula)

Você já comeu um brigadeiro perfeito? A textura, a cremosidade e os ingredientes fazem toda a diferença para os apreciadores dessa iguaria nacional! Venha fazer e aprender todos os segredos e técnicas para fazer brigadeiros como os das melhores delicatessen do Brasil.

Curso Massas Artesanais Coloridas
19 de maio - Workshops (01 aula)

Descubra a magia das massas artesanais coloridas e mergulhe em um universo de cores, sabores e texturas neste curso especial! Prepare-se para uma jornada culinária única, explorando a arte de fazer massas frescas, vibrantes e deliciosas, combinadas com molhos amados pelos brasileiros.

Curso Cupcakes Clássicos
20 de maio - Workshops (01 aula)

Divirta-se nesta aula de cupcakes clássicos! Você vai assar 03 massas, vai preparar 03 recheios e fazer 03 coberturas diferentes para produzir lindos e deliciosos cupcakes! Sabores: Chocolate com damasco,  Red Velvet e Baunilha com Morango!

Curso Fermentação Natural
21 de maio - Workshops (01 aula)

Venha aprender técnicas e dicas para fazer pães de fermentação natural em sua casa. Comece seu levain e finalize um pão aqui em aula. Muitas dicas e técnicas para que seu pão italiano fique bonito, com muitas bolhas, com a casquinha crocante e com o miolo super macio!

Curso Confeitaria Sem Glúten E Sem Lactose
22 de maio - Workshops (01 aula)

Descubra o delicioso mundo da confeitaria sem glúten e sem lactose! Esta aula é perfeita para você que deseja expandir seu repertório de sobremesas sem glúten, utilizando técnicas inovadoras e ingredientes únicos. Aprenda a criar três sobremesas deslumbrantes que normalmente contêm farinha, mas que foram reinventadas para encantar todo tipo de paladar, independentemente das restrições alimentares. Junte-se a nós nesta aventura culinária e impressione seus convidados com sobremesas que desafiam expectativas.

Curso Pizza
23 de maio - Workshops (01 aula)

Quer fazer uma deliciosa pizza no forno de sua casa? Você vai aprender a preparar duas massas fantásticas - uma tradicional e uma integral – e pegar muitas dicas para o molho, recheios e montagem!

Curso Lamen
23 de maio - Workshops (01 aula)

Prepare-se para uma jornada culinária autêntica e mergulhe no mundo delicioso do Lamen! Seja você um entusiasta da gastronomia ou um amante de sabores intensos, nosso curso é a porta de entrada para desvendar os segredos por trás deste prato icônico da culinária japonesa.

Curso Pipocas Gourmet
26 de maio - Workshops (01 aula)

Pipocas Gourmet – Transforme a pipoca em uma verdadeira obra de arte! As pipocas gourmet são a junção da pipoca tradicional, agregada de ingredientes de ótima qualidade e uma combinação de sabores incríveis. Feitas com milhos especiais, banhadas em caramelo, chocolates e até mesmo especiarias as pipocas gourmet irão surpreender pela apresentação e sabor.

Curso Bem-casado e Bem-nascido
26 de maio - Workshops (01 aula)

Você vai fazer os mais deliciosos bem-casados e bem-nascidos que já provou! Serão duas receitas de massa, uma pingada e outra cortada, recheios, técnicas de montagem e embalagem! Seja para vender, presentear ou fazer em casa, você vai adorar essa aula!

Curso Brownies e Blondies
27 de maio - Workshops (01 aula)

O brownie tem uma textura totalmente especifica e um sabor inconfundível! Esse doce americano está cada vez mais presente em nosso dia-a-dia. Nessa deliciosa e divertida aula os alunos irão aprender todas as técnicas para preparar esse doce incrível, que pode ser servido como sobremesa para finalizar uma deliciosa refeição ou para compor a mesa de um café da tarde.

Curso Paella
28 de maio - Workshops (01 aula)

Venha aprender a fazer a mais deliciosa paella à la marinera que você já provou! Muitas técnicas com frutos do mar para obter a perfeição de sabores e texturas. E ainda, uma sobremesa para finalizar com chave de ouro!

Curso Macarons
29 de maio - Workshops (01 aula)

Já tentou fazer diversas vezes macarons em seu forno e desistiu porque nunca deu certo? Venha aprender todos os segredos aqui, na Receitaria! E você ainda leva os preparos pra casa!! (Isso se você não comer tudo por aqui mesmo

Confira a nossa programação
abril 2025 maio 2025 junho 2025